雲林縣衛生局為確保民眾飲食安全，持續針對違規使用順丁烯二酸酐化製澱粉之原料與產品等進行查察，計稽查輔導749家食品販售業者，查獲24家業者販售日正波霸粉圓、小粉圓產品共計280包、8家澱粉類製造工廠，封存來自協奇公司之蕃薯粉原料4包（25公斤/包）、郭信豐粉廠之修飾澱粉原料（清粉）53包及粉圓成品105包×5斤（525斤），並再度至3家澱粉原料製造業者【義和發澱粉（股）公司、義和發食品（股）公司及建昌製粉廠】、3家食品原料行【天一原料行、彩豊食品行及東成行】及2家食品加工業者【龍口食品公司林內廠及葉興製麵廠】進行澱粉原料及食品產品之抽樣檢驗，截至目前為止共計抽樣18件檢體送驗中，3件未檢出、14件尚在檢驗中、1件蕃薯粉原料檢出順丁烯二酸882.7ppm，對違規業者將依法處辦。

因應順丁烯二酸酐化製澱粉事件，即日起至5月31日止，衛生局將全面輔導所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，販賣業者必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視，以確保食品衛生安全，自6月1日起，將啟動全面性稽查，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰，如切結書或檢驗報告等文件資料不實者將依刑法第210條、第215條移請檢調機關偵辦。