雲林縣衛生局為保障民眾飲用水安全，對加水站業者均嚴格檢驗。102年1至5月共計抽驗166家加水站之水質檢驗，其中有16家業者初驗不符合規定，均要求限期改善，複驗不合格者則即刻停止供水。並由雲林縣環保局追蹤水源管理，經複檢後有3家未符合規定，不合格率為1.8％，三家業者為土庫鎮源之泉企業社加水站，四湖鄉芬園茶莊加水站，大埤鄉秋南商店加水站，均裁處5000元罰款。目前三家業者經裁罰後複驗已合格，並依規定於複檢合格後恢復供水。

雲林縣衛生局為保障消費者飲用水衛生安全，於96年3月13日即制定「雲林縣加水站衛生管理自治條例」並公布實施，是全國少數訂有相關規範的縣市之一。自該自治條例公布實施以來，雲林縣每年度皆針對各加水站業者及衛生管理人員進行衛生講習，增進其自主衛生管理之能力，亦針對轄內所有立案核備之加水站（目前總家數為269家）進行加水站之水質衛生檢驗。

加水站所販售之盛裝飲用水應符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」，雲林縣衛生局強調，加水站業者應加強貯水槽及管線清洗，及勿將貯水槽直接曝曬陽光，並儘量使用不鏽鋼貯水槽貯水，和注意水槽的完整密封性，以阻絕病媒及灰塵，業者也應定期檢查加水站其周邊環境是否乾淨；同時呼籲消費者在購買加水站盛裝飲用水時，飲用前則須經過煮沸，請勿直接生飲，同時使用可以達到沸騰的熱水器煮水，自備的盛裝容器也應定時清洗並保持乾淨，以確保飲用水衛生安全。縣轄加水站的衛生管理，本局會持續進行稽查抽驗，讓消費者能買得安心、喝得安心。