「五郎農場」紅龍果上市 高樹傅柏琮忙宅配

屏東紅龍果進入盛產期，高樹果農傅柏琮在泰山村坡地種了約2.5公頃的紅龍果，已陸續採收，果肉鮮紅果實碩大，單粒達700克以上，甜度達20度，他將農場取名為「五郎農場」，曾拿下全國紅龍果比賽冠軍，每年都有固定顧客訂購，訂單常應接不暇。

紅龍果是夏季水果，傅柏琮說，屏東氣候溫和環境適宜，農民只要用心管理及肥培補充，加上燈照技術調節產期，很多人從1月份開始就可以採收，但以6月到11月最多，比中部早幾個月收成。

傅柏琮說，這是屏東的優勢，在屏東農民大都種植紅肉為主，有別於中部的白肉市場，他還研發出紅白雙色紅龍果，但以紅肉較受市場歡迎，連日本人到產地吃過，都稱讚這種甜美滋味，大讚這才是他們想要的紅龍果。

紅龍果品系相當多，近來市場以大紅種為主，傅柏琮原是在泰山種了約5公頃鳳梨，其中2.5公頃從90年轉種紅龍果，雖然種的是福龍及帝龍品種，不是市場主流，但因為具有香氣且果肉甜，不少消費者指定要這味，所以一種10幾年都沒換新種。

傅柏琮表示，種紅龍果並不難，幾乎每個人都能種，但種出好吃就有撇步，他說，種在排水順暢的山坡沒有積水問題，正確施肥及適度修剪才是學問，控制開花以人工授粉，產期集中，防果實蠅叮咬，每顆果實都得套上護網，兩星期收成一次，一次要4-5天，每次上百斤，採收回來的紅龍果先冷藏，推出禮盒6斤裝賣500元，約有5-6粒，顧客得提前預約，否則得等上一兩星期。

紅龍果含胡蘿蔔素、維生素B、C，水溶性膳食纖維及花青素等，是一種營養豐富的健康果品，除可鮮食外，也可以打成果汁製成紅龍果冰淇淋、紅龍果入菜等，各具不同風味。

（傅柏琮0932859741）