環球科技大學今(2013)年暑假六位學生陪伴著信義育幼院的孩童們，在為期兩周的旅程中，騎著單車，悉心伴隨著孩童們環島，一路欣見台灣美景，挑戰烈日與風雨，記錄美好回憶，也從孩童們身上學會勇氣與坦率。

環球科技大學於去(2012)年十月結合「二十一週年校慶活動」辦理「環球志工日」，該計畫為期五年，結合雲林在地服務學習方案。首年與信義育幼院簽訂備忘錄，以「創造希望」主題，認養育幼院輔導遊戲室，並提供輔導師資，規劃設計為「環球樂園」，並將參與信義育幼院單車環遊世界之夢想，共成「環球」之美名。

承蒙信義育幼院吳文輝院長的厚愛，環球科技大學從去年展開校內甄選，六名學生通過層層關卡，並從今年三月參與每月兩次的行前培訓，每次培訓皆為一百至兩百多公里，從一開始的力不從心，愈戰愈勇，六名學生咬緊牙根，順利通過考驗，並於七月初伴隨著信義育幼院孩童們環島。一路從南往東，由東往西，回到雲林，旅途中歷經艷陽與颱風，金融系學生張建榮表示，在環島的過程中，有美麗的風景，也有美好的夥伴，感謝學校的大力支持，也感謝育幼院與吳院長給他成長的機會。

環球科技大學榮獲教育部100-103年度技職校院獎勵大學教學卓越計畫補助，並於101學年度科技大學綜合評鑑榮獲佳績，該校17個受評單位榮獲13個一等評核，高達76.5%之比率。而在校務逐年進步之際，許舒翔校長仍持續關心雲林地方發展，並推動校內服務學習課程與方案，將力量與溫暖投入在需要的地方，對於校內學生參與各項服務學習活動，一向大力鼓勵與支持。

環球科技大學希望透過服務學習方案與活動，引領學生感受與參與，從雲林開始，從信義育幼院開始，以愛出發，讓愛延伸，用愛堆疊，疼惜台灣的孩子，並得以延續。