8頭到25000頭 蘇增、蘇鵬兄弟養豬傳奇

位於屏東麟洛由蘇增及蘇鵬兩兄弟聯手經營的中央畜牧場，面積約8公頃，從最早僅有8頭母豬養起，發展到現在約25000頭，以生產肉豬為主的專業一貫化養豬場，自配飼料、養母豬、生小豬、養育肉豬出售等，在屏東中央市場設立肉品專門部，可說是畜牧業傳奇。

沒被「口蹄疫」打敗，就是努力的開始，蘇鵬不諱言說，口蹄疫是養豬界的罩門，沒被擊垮的現在才能在畜牧業屹立，農校畢業後，父親希望他留在家裡幫忙，但要做什麼，他想，因為學校念畜牧科，所以對養豬較有興趣，從家裡8頭母豬養起，母豬生小豬賣人賺取利潤，再投資設備，蘇鵬說，畜牧業是一項高成本的投資，設備不斷更新才能符合現代養豬技術。

中央畜牧場創立於民國68年，從小規模家庭式養豬到現在科技化畜牧場，蘇鵬投入35年的時間，18歲開始養豬，曾誤信朋友的妙方，速成養出，但那不是他想要的豬，有了不愉快的經驗也得到教訓，他改變養豬方式，由養豬管理開始，從歐美進口優良的公母豬，而且為降低飼料成本，從美國進口專櫃的玉米、黃豆，採用最先進的設備，調配品質更好的飼料，讓豬隻吃到高品質的飼料，肉質更美味，還獲得中央畜產會「產銷履歷」認證。

養豬最讓人詬病的是廢污水問題，他響應節能減碳及再生能源的政策，改善污水問題，引進最先進沼氣回收設備用以發電，每天發電量約可達4000kw，可稱上是國內畜牧業最大沼氣回收場。

資金的投入是一大考驗，除養豬場的利潤，他還需貸款投入更多的設備，他說，不僅養好豬、吃好豬，還要健康豬，重視環保綠能，這才是畜牧業者最大良心工作。

（蘇鵬0921590786）