台南市政府勞工局職訓就服中心委託嘉南藥理科技大學辦理失業者職業訓練「坐月子養生烹調班」4日舉辦結訓典禮暨成果展，全班30名結訓學員秀出滿桌的拿手菜，展現高超手藝，對「錢」景更充滿信心。

據研究顯示，國人約有95.5%孕婦生產後進行產後調理，基於小家庭的數目增加，家庭人力資源減少，生育數減低及夫妻雙薪增加等因素，許多夫妻選擇至產後護理之家或是聘請專人到宅坐月子，進行產後調理，所以對於具有坐月子餐專業知識、烹調技術及經營管理的人力需求量大。

勞工局職訓就服中心陳美顏主任表示：「本班訓練輔導學員坐月子養生烹調專業技能，因應目前以及未來的就業市場需求，且因國人對於產後調理非常重視，在養生與健康的觀念萌生下，因此坐月子養生烹調訓練是目前最夯的趨勢與潮流」。藉由市場需求，配合發展養生保健模組與生活服務產業模組之目標，將專業知識及技能融入坐月子養生烹調班之訓練，讓已步入「家庭小型化」、「人口老齡化」、「生活現代化」、「勞動社會化」、「健康樂活化」的台灣社會能得到專業坐月子人員的超值服務品質。。

本班30位學員清一色皆為女性學員，班上三位學員曾畢業於長榮女中，參訓前未曾認識，卻不約而同來參加『坐月子養生烹調班』訓練，同學們號稱她們為「長榮女中三朵花」；另詹姓結訓學員曾是製備坐月子餐的中央廚房工作人員，但因公司遷移至高雄而離職，受到公司主廚（曾參加由市府委託嘉南藥理科技大學受訓學員）推薦受訓，學習更專業的坐月子餐製備技術；郭姓同學受訓前一直在永福里溫鈴社區擔任志工，現在學會坐月子餐的本領，想將此本領擴展服務整個社區；班長談秀鑾更是熱心協助服務每位學員，關心同學的學習狀況及學員意見的反應。每位學員參訓後的共同理想皆是從事坐月子料理人員的相關行業，目前部分學員未結訓前已讓業界預約結訓後可立即上工，另部分學員則利用網路行銷月子餐來就業。

嘉南藥理科技大學生活應用與保健系顏名聰主任表示，本次結訓成果展內容除了訓練課程中教導的坐月子養生餐外，另包括學員自行設計的低卡路里的月子養生料理餐，內容極為豐富。培育具備養生保健及生活服務產業之專業人才，達到健康養生，食在生活的目標。