臺中真情味廚神大賽結果出爐 石岡區、太平區農會獲各組第一

誰是臺中今年的廚神?「2013臺中真情味─廚神大賽」今(6)日在市府陽明市政大樓激烈對決，8組「田媽媽組」及12組「家政班組」選手各以3道拿手好菜一拼高下，現場香氣四溢，比賽最後結果由副市長徐中雄宣布，田媽媽組由石岡區農會石岡傳統美食小鋪呂玉美、林玉霞獲得第一名；家政組則是太平區農會中興家政班吳月鳳、王毓玲奪得。

臺中市各區農會田媽媽暨家政班地方特色料理爭霸賽今年邁入第二年，農業局特地邀請傅培梅傳人、美食節目名主持人程安琪，以及裕元花園酒店主廚康志偉、弘光科技大學教授廖清池等人擔任評審，競賽規格比照專業等級，20組參賽選手全力以赴，作出共60道以上色、香、味具全好菜，有的用西瓜入菜、有的用在地雞蛋、竹筍、苦瓜為食材。

徐副市長也鼓勵參賽者，不論輸贏，比賽主要是要讓大家使用臺中在地食材做出最棒的料理，提高能見度，每位選手手藝都相當好，明年將由太平舉辦，希望擴大辦理。

評審老師程安琪對於參賽者手藝皆表示肯定，她說，每道菜創意十足，可見大家都是全力以赴，唯一可惜的是部分食材沒有熟透，或是米沒有蒸透。

田媽媽組第一名的石岡區農會呂玉美則說，石岡區長輩相當多，在田媽媽裡面也有辦理關懷據點，長輩飲食要兼顧營養與蔬食，這次比賽設計美味又易入口的料理，未來希望推廣出去，做給老人家吃。

太平區農會總幹事李淑貞對於太平區獲得家政組第一名也相當興奮，她說，食材符合規定，而且清潔、新鮮是獲得評審肯定的主要原因。

農業局長蔡精強指出，今年競賽主題為「幸福的滋味」，競賽題目包含三道料理，其中一道以清水特產「韭黃」為題，另外兩道題目則是以時令食材為題的「幸福的滋味」及以養生輕食料理為題的「記憶中的美味」，評分標準包含盤飾、刀工、在地食材特色表現及推廣性等。