臺南市環保局推動節能減碳政策，鼓勵民眾外出用餐自備環保餐具，即日起結合臺南市花園、武聖、小北成功及大東等四大夜市的90家攤商，提供自備環保餐具的消費者折價或加量優惠。環保局長張皇珍呼籲民眾養成逛夜市自備環保餐具的好習慣，節能減碳享好康。

環保局表示，加入自備餐具給優惠的店家，環保局已提供「自備餐具優惠店家」的貼紙讓業者貼在明顯處，以供消費者辨識。另外環保局網站（http://www.tnepb.gov.tw/ 訊息公告專區）亦可查詢夜市自備餐具優惠店家資料，歡迎民眾上網查詢。

環保局指出，免洗餐具用過即丟，無論是什麼材質都對環境不友善，應從源頭減量。消費者自備環保餐具，店家可節省購買餐具、杯子的開銷，消費者可享優惠，在能源與物價高漲的時代，不僅創造消費者、攤商、環保三贏局面，也是對顧客最好的回饋。希望民眾自備餐具逛夜市，不用一次性免洗餐具，共同為地球盡一份心力。