南庄麵食館

一碗麵，一份全然的心意

內行的人都知道，南庄手工麵非常有名，位於苗栗縣南庄鄉中正路與民生街交叉口旁的南庄麵食館，就是一家很有道地古早味的南庄手工麵。南庄麵食館老闆暨南庄鄉鄉民代表黃順源表示，南庄麵食館，是一家很有道地古早味的南庄手工麵。特別依照南庄手工麵的特點，以香蔥豬油及獨家配料，將這Q韌有勁的麵條煮的香氣四溢，一碗麵，一份全然的心意，「就算一碗只有40元也要煮得用心、有誠意」！煮美食這方面，黃順源是非常堅持的！

不僅如此，由於南庄鄉是鱒魚的故鄉，而且也是客家鄉，因此推出非常受到歡迎的鱒魚餐及客家經典料理！目前推出的四菜一湯，更是超級實惠又經濟！難怪每到用餐時間，總是客朋滿座，近年來黃順源煮的麵食，早已『聞名遐邇』！來此觀光的老主顧，必然會食髓知味，嚐嚐好滋味。故而經常是『客似雲來』桌桌『座無虛席』！黃順源因不忍老主顧、新老饕們久等，於是又在對面開立另一分店，與要經往獅潭縱貫線(前名為『祥賓小館』，今改名為『員林小館』餐廳，)以應付川流不息的嘉賓們，算是南庄老街少見的，不過因為南庄麵食館，料好實在，紅色大大醒目的招牌，加上又在南庄老街上，聞香而來的遊客，還是會發現表示，「這2家南庄麵食館、員林小館，依然「又客滿了！」

圖-1.南庄麵食館的黃老闆娘，正在大展廚藝！

圖-1-1南庄小館招牌菜

圖2. 內行的人都知道，南庄手工麵非常有名