台南市政府環保局巡迴37區廚餘落葉自主堆肥輔導說明會，今年度將辦理25場次，已辦理13場次，計有1540位民眾參加，反應相當熱烈，環保局張局長表示，還有12場次歡迎民眾把握機會踴躍報名參加，相關活動場次及報名方式可至環保局網站(首頁//活動訊息)下載。

環保局今日在佳里區公所舉辦第14場說明會，現場由推動廚餘自主堆肥成效良好的里長進行廚餘多元再利用理念說明、生廚餘堆肥示範操作及落葉有機廢棄物堆肥作業流程之講解。環保局表示，佳里區在推動家戶、小型住宅區及社區自主性廚餘堆肥工作的成果相當優異，全區有21里1600個家戶參與自主性廚餘堆肥。

說明會上有佳里區廚餘堆肥示範家戶傅秀娥女士，展示自家頂樓空中菜園，利用自己堆肥種出翠綠又甜美的大頭菜、高麗菜、茼萵等；另黃登州先生的金時地瓜最受當地民眾喜愛，已成為佳里區最佳的伴手禮，當日亦提供與會人員品嚐，吃過的人嘖嘖稱讚；佳里區漳洲社區蘇順政里長介紹利用認養社區閒置空地，開闢為菜園及落葉堆肥區，以廚餘堆肥加入產業廢棄物粗糠及蔴渣，栽種木玫瑰成為社區文創產業；另外佳里區興化社區也展示社區居民利用廚餘液肥栽植之蘆薈加入回收的檸檬皮、鳳梨皮自製環保洗潔劑，為社區開創財源等系列成果。

環保局長張皇珍表示，為服務市民，環保局購置20公升廚餘堆肥桶提供市民借用，及80公升廚餘堆肥桶提供社區或里借用，每戶或每個社區(里)以借用1個桶子為原則，市民或社區可逕向轄區清潔隊登記借桶，借桶時各區清潔隊的廚餘堆肥輔導員會現場操作堆肥方式及後續諮詢服務。廚餘回收再利用是資源永續的概念，不僅可以減少家中垃圾量，還可以回收加以製作成堆肥以取代化學肥料的使用，達到資源生生不息的效用，並傳達從搖籃到搖籃的觀念。