寶來饗宴在地風味餐陳菊歡迎遊客觀光嚐美味

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上傳日期： 2014-07-05 22:42 更新日期： 2014-07-05 23:41 天眼日報記者馬源朝 / 高雄市報導

【天眼日報記者馬源朝/高雄市報導】

六龜寶來特色餐飲示範點今(5)日舉行成果發表會，席開22桌，吸引逾200位民眾到寶來共享山產美味，體驗在地辦桌文化，高雄市長陳菊特地前往品味在地特色美食，她表示，藉由改善美食烹煮、用餐環境再造，融入在地特色食材，期許吸引遊客前來寶來觀光及品嚐風味餐。

陳菊表示，寶來有豐富的觀光資源，十八羅漢山、浦來溪頭社戰道、不老溫泉等都吸引大批遊客，八八風災後，溫泉產業受嚴重打擊，致使觀光人潮銳減，但是，經過中央、地方政府及民間觀光業界通力合作，寶來觀光日漸起色，市政府投入心力進行寶來大街環境整建工程，並且獎勵旅行社開發高雄重建區的行程，積極推動商家觀光經營環境，希望全力行銷寶來。

陳菊說，市府亦全力支持溫泉業合法化，在美食行銷上，日前更輔導在地特色店家推出風味餐，由觀光局選擇包括滿意飯店、寶來小吃部、寶來36咖啡愛玉、寶來風味餐館、寶來山海產飯店及蘇婆羅飯店等6家餐廳做為示範點，除了改善烹調品質、用餐環境，也鼓勵店家使用在地食材，呈現在地特色美味，吸引更多老饕前來。

本次「寶來饗宴」以宴會方式推出10道特色餐點，唯一一次半價優惠1,500元限量20桌，消息一出瞬間額滿，餐點多選用在地食材，包含涼拌山豬皮與涼荀過貓、寶來走山雞、蜜汁梅子排骨、明日葉雞湯、鹹酥溪蝦、龍鬚菜佐梅醬、招牌香檳鳥、石板烤山豬肉、醬筍魚、梅子愛玉等。其中蜜汁梅子排骨酸中帶甜風味獨特，中和了肉類油膩又下飯；龍鬚菜汆燙後淋上梅汁，酸甜清爽；香檳鳥骨小肉厚、肉質鮮嫩，符合低脂、低膽固醇的養生概念，歡迎民眾前往寶來尋梅觀光、嚐美食。