台糖公司砂糖事業部虎尾糖廠103/104年期製糖今舉行開工典禮，台糖公司董事長陳昭義及總經理楊錦榮分別主持開工儀式，廠長洪天財及鎮長林文彬、民意代表均到場觀禮、共祈求風調雨順、開工順利、人員平安。台糖公司董事長陳昭義表示，台糖虎尾廠開工期約有107個工作天，預訂於明（104）年3月底完工，初估甘蔗產量可達55.6萬公噸，產糖量約5.1萬公噸(虎尾糖廠甘蔗產量約28.9萬公噸、產糖量約2.6萬公噸) 、由台糖生產之在地糖品命名「二砂」，俗稱「赤砂」，是台糖以國內種植之甘蔗為原料，並以傳承了百年的技術，生產出風味佳、口感好，品質優良的國產糖品，除可直接食用外，因具有獨特風味濃厚蔗糖糖香，提供用糖業者生產高品質食品，頗受食品加工業好評與肯定、明年台糖也將舉辦70週年慶、對於攝影有興趣、鐵道的懷舊景緻，追逐小火車穿梭鄉野間的美好畫面，進行攝影比賽。台糖砂糖事業部指出，來自彰化、雲林、嘉義及台南等地區的甘蔗，將被陸續採收及搬運，雖然台灣年年有自然災害，造成農作物嚴重的災害，然對俗稱『鐵五榖』之甘蔗損害相對較小。逢此國內就業率低迷之際，台糖公司糖廠開工期間將在農村雇用大量短期就業人力，竭盡國營企業照顧民眾生計之社會責任。

虎尾台糖強調，目前糖廠尚保留一條國內碩果僅存之五分車載運甘蔗鐵道路線，開工期間將穿梭於虎尾至褒忠、東勢之間，不僅勾起年長一輩者的懷思，也是鐵道迷追逐小火車穿梭鄉野間的美好時刻，對於有興趣觀賞載蔗五分車行使鐵道的懷舊景緻，台糖籲請各界把握時機，開工期間小火車之通行區域及平交道，台糖也再度宣傳交通安全之重要，以確保鐵道行車順暢與人員平安。

台糖砂糖事業部表示，近年國際糧食短缺極為嚴重，砂糖亦不例外，國內種蔗製糖除可提供內銷市場具特別風味之二砂外，並對穩定國內民生物價深具效用。虎尾糖廠為推動「社區糖廠」概念，讓民眾瞭解製糖過程，於製糖開工期間皆開放外界人士申請參觀，歡迎社會各界組團參訪，來趟糖業文化知性之旅，台糖公司將竭誠服務，虎尾糖廠預約電話為（05）632-1540分機353。