澎湖縣政府衛生局為維護消費者知的權益，保障縣民食品之安全，除持續加強公部門定期及不定期稽查取締，進一步連結社會資源，將於本月十八日上午九時在澎湖水產職校食品工廠，辦理「澎湖縣食品衛生志工訓練」，希望透過該志工健康飲食實作及食品志工聯繫會報，發揮食品衛生全民監控的力量與營造拒絕黑心食品的環境。

衛生局表示，食品衛生稽查，自成立志工隊來，已加強查核並取締違規食品，發展食品衛生稽查包含點、線、面等方向，可望進一步全方位監控。

有鑑於此，特於本月十八日舉行食品志工教育專業訓練，期望借用e世代的思維及創新稽查技巧，請志工屆時準時出席。