每年11月25日是「世界無肉日」，又稱「國際素食日」，萊爾富為讓蔬食一族在超商就能便利買到健康的素膳佳餚，從民眾早晨最愛吃的飯糰、午、晚餐的便當，就連下午茶甜點與宵夜的素食泡麵都一應俱全。

像是萊爾富推出適合「蛋素可食」的夾心三角飯糰-杏鮑菇筍丁(單件售價32元)，將杏鮑菇與筍丁完美結合，讓消費者只要走進萊爾富，就能品嚐到美味的蛋素三角飯糰。還有深受素食者喜愛，萊爾富長年經典不敗的熱銷素食商品，適合「蛋奶素可食」的香椿炒飯便當（單件售價65元），Q彈的米飯佐以香椿拌炒，搭配高營養的蓮藕、厚實的杏鮑菇以及清甜的四季豆，讓茹素者也能吃得很美味，同時兼顧營養均衡，民眾購買後只要透過微波簡易調理，就能立即品嚐。【※萊爾富夾心三角飯糰-杏鮑菇筍丁、香椿炒飯便當的產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理葷食產品，全素者請留意】。

另外，萊爾富還有近百家門市提供烘焙點心櫃，對於喜歡輕食的素食者，萊爾富門市也有販售葡式蛋塔(單個售價39元)，12/12前擇一搭配指定大杯咖啡享合購價65元，指定咖啡品項包含美式咖啡、拿鐵咖啡、熱炭焙鐵觀音拿鐵與黑糖奶茶，除了葡式蛋塔外，烘焙點心櫃還有販售適合「蛋奶素可食」的一口酥乳酪(單個售價19元)，提供茹素民眾一項輕食小點的新選擇。

萊爾富也提供吃全素的民眾，一款以白木耳熬製、無香料且低卡、低熱量的天然果罐子冰糖雪耳（195mL，單件售價69元），讓民眾到超商就能便利購買健康飲品。

針對熬夜族或因工須加班的茹素民眾，萊爾富也祭出一項便利的宵夜購物選擇「素食泡麵」，像是小時忘不了的好滋味，可一碗兩吃的維力素食炸醬麵碗裝(單件售價25元)，還有通過國際素食協會認證的素飄香野菜多風味麵(單件售價39元)使用多種蔬菜熬製湯頭，搭配淡淡麻油清香，味道清爽；另一款素飄香當歸枸杞風味麵(單件售價39元)，以當歸、枸杞等多種食材，按完美比例調製而成；以及隨緣椎茸風味杯麵(單件售價25元)，椎茸風味最天然的爽口體驗，在宵夜時段不僅能訴求飽食，亦不會造成身體多餘的負擔。

萊爾富更提供喜愛重口味的茹素民眾，推出素飄香麻辣燙風味麵(單件售價39元)，麻辣口味湯頭可以當麻辣火鍋湯底，享用多種吃法。還有湯頭溫順不辣喉的隨緣麻辣燙湯麵(單件售價25元)，12/12前憑代收收據上的優惠條碼，可享單件售價19元優惠。

萊爾富同時也販售單件售價59元的隨緣塔香新豬肉拌麵與隨緣椒香豆腐新豬肉麵，使用OmniPork植物肉（新豬肉），挑戰真肉感的新食材，並兼顧重口味民眾味蕾，12/12前享任2件106元。