臺南市政府委託南英商工職業學校辦理失業身心障礙者職業訓練「中式餐飲製作班」及「西式餐飲製作班」，經過560個小時的密集訓練於98年11月13日舉行結訓典禮及成果展示，市府勞工處郭阿梅處長祝賀學員完成訓練課程，並頒發34位學員結訓證書，同時也感謝南英商工老師們職訓期間對學員的關懷、照顧及指導。

臺南市政府勞工處表示：今年年初特別針對全市身障朋友作問卷調查，許多身障者及其家屬希市府能開餐飲類職業訓練，以協助取得一技之長，並有助於就、創業，勞工處長郭阿梅處長在結訓典禮中表示：學員學成後如需自行創業，可參加市府辦理之相關創業研習課程，另外也可運用勞工處免費創業諮詢資源，包括企畫書撰寫、資金的調度、創業規劃、經營管理、店面的尋找等各類創業問題之諮詢等；此外，配合定額進用政策，勞工處也會提供未足額進用之事業單位名冊，由承訓單位協助後續就業輔導工作。

承訓單位南英商工陳主任表示，參加職訓學員在近五個月研習中，各自習得中、西餐烹飪及烘焙製作技巧，於今天(十三日)展現學習成果；，南英商工首次承接身障者職訓班，不但提供最好的師資及並不惜成本提供最好的料理素材，並且極為重視學員的心理輔導，因此在結訓中許多學員懷著感恩的心情及對南英商工的不捨，特別藉由成果展表達心意，展示成品豐富包括各式中、西式點心、地方小吃等。

勞工處表示，學員運用訓練課程所學習到的技能，發揮創意展示自己的成果作品，從學習中獲得成就感，建立自信心及正向價值觀，相信對未來踏入職場有很大的助益。