為維護市民食用生鮮蔬果及肉品之安全，嘉義市政府衛生局依年度食品安全抽驗計畫，11月份至生鮮超市、傳統市場、果菜市場等販售場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，共抽驗菠菜、小白菜、黃玉米、葡萄柚、小黃瓜、芥菜、茄子等7件生鮮蔬果檢驗農藥殘留項目及5件豬肉檢驗磺胺劑，檢驗結果都符合規定。

97年6月11日總統令公布食品衛生管理法條文修正案，對於殘留農藥含量超過安全容許量者，將依違反食品衛生管理第11條第5款之規定，爰依同法第31條第1款規定，從修正前罰鍰4~20萬元，提高至6~30萬元。

衛生局呼籲由於農藥均有不同程度之水溶性，為減少攝入蔬果之可能農藥殘留，建議民眾在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，如CAS吉園圃標誌者，以確保飲食安全，清洗蔬果時應儘量去除外葉及外皮，同時提醒消費者在食用前應以流動清水沖洗數次，並重複換水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3次後再食用，有助於去除殘餘之農藥。