台灣的烏魚故鄉在高縣

地球暖化對生態環境的影響逐漸喚起人們的重視，2009年全球矚目的哥本哈根氣候變遷會議中，全球暖化的危機導致海洋生態系的改變成為相當重要的議題之一，生物多樣性變化，食物鏈錯亂，冷水洄游性物種漁獲量減少，正衝擊全球漁業資源，台灣的烏魚產業亦難倖免。暖冬及大陸沿海漁民利用拖網大量捕撈尚未完全成熟的烏魚及炸魚行為等，皆造成台灣烏魚汛期漁獲量逐年下降，但高縣的漁民不畏寒冬出海捕撈，充分展現討海人的堅毅精神。

每年冬至前後，烏魚會隨著北方大陸冷氣團發威，成群南下尋找溫暖的海域覓食、產卵。烏魚產卵的最適水溫介於20至22度，其卵巢逐漸成熟，此時節烏魚正好洄游至茄萣及梓官沿近海域，年復一年規律的往返洄游行動稱為『漁汛』，是漁民口中最講信用的魚種，『信魚傳說』由此而來。

梓官及茄萣鄉被譽為『烏魚的故鄉』，年產值高達11.3億；年產量約56.59公噸。每年冬至前後10天，「巾著網」捕烏船蓄勢待發，把握僅約20天的烏魚產卵期。烏魚全身皆具高經濟價值，如烏魚子、烏魚膘及烏魚肫等均為漁民帶來豐厚的收入，因此烏魚又稱為『烏金』。隨著12月來臨，梓官及茄萣鄉陸續辦理烏魚海洋文化節系列節慶，包括搭烏魚船遊港、烏魚子DIY製作、參觀曬烏魚子場景、烏魚子評鑑及烏魚海鮮宴訂席活動。讓來訪的遊客品嚐及購買到最優質的烏魚相關漁產品，更結合漁港觀光活動，讓民眾親身體驗漁村生態、產業及文化之美。

高縣烏魚子的口感、品質馳名中外，成為行政院新聞局指定的產業發展參訪重點地區，將於12月18日邀請40多位媒體朋友前來參觀梓官區及興達港區漁會，了解台灣烏魚產業現況及發展。縣府為提高烏魚的附加價值，輔導漁會研發各項烏魚漁產品伴手禮，如烏魚鬆、烏魚蛋捲及烏魚膠原蛋白等，開創產業新契機。此外，縣府積極著力於漁村建設，農業處長張清泉表示將規劃再造梓官蚵子寮漁港，由單一生產功能的漁港轉型為兼具文化歷史及生態旅遊的多元化觀光休憩漁港。