冬季芒果「卓安南」內埔蔡瑞棠報你知

夏天吃芒果不算什麼，你吃過冬季芒果嗎！內埔黎明農民蔡瑞棠引進泰國種芒果「卓安南」（chokanan）歷經6、7年研發，終於克服氣候及環境因素，冬天也可以採收的芒果，今年首次量產，即將在松青超市銷售。

農業處長林景和表示，台灣芒果品種繁多，常看到的有土芒果、愛文、金煌、凱特等品種，但經過農業技術培育及研發，利用產期調節及管理技術，錯開土芒果2至3月產期及愛文和金煌芒果4至6月產期，「卓安南」芒果在冬季約12月到隔年2月收成，現在消費大眾幾乎全年都可以享受芒果甜美滋味。

蔡瑞棠說，「卓安南」芒果約10年前由農試所鳳山分所自泰國引進，目前在他的果園已經開始經濟栽培，面積約2.5公頃，蔡瑞棠強調以自然栽培方式管理，絕無施用荷爾蒙，而且是「完熟」後採收。「卓安南」果形類似金煌縮小版，比土芒果大，果皮及果肉呈金黃色澤，口感滋味介於土芒果與愛文芒果間酸甜感覺，果肉纖維細緻，香甜好滋味，櫥架壽命可達2週，縱使果皮皺化，果肉一樣甜美，目前被視為芒果市場新武器。

林處長指出，芒果是世界共通水果，全世界人類幾乎都吃芒果，只是品種不同，蔡瑞棠與陳樹枝夫婦經營農事，突破技術，生產冬季「卓安南」芒果，彌補年底無新鮮芒果的空窗期，今年首次量產，銷路通暢後，將來可能掀起一場新芒果革命。