牡蠣的故事－『蚵仔』的一生一本以牡蠣為主角的書

「蚵仔」又名「蠔」，學名叫牡蠣。台灣養蚵場，都在西海岸淺海沙質地區，尤其台南沿海是台灣養蚵仔的主要場域。

安平是養蚵的原鄉，一級古蹟「臺灣城殘蹟」還留著歲月蓋不掉的蚵灰；老街內的古厝壁，還有風雨沖不完的蚵殼，蚵灰在建築上的用途至今還讓人懷念和探討，每到黃昏，夕陽餘暉撒落海面，金黃光點跳躍蚵棚內，翻開「牡蠣的故事」可以帶您遨遊俯視黃昏的故鄉，對您述說一切！

許多人喜愛吃蚵仔，但不知蚵仔如何形成？本書詳細紀錄著「蚵仔」與台南安平的一段情，也紀錄著「蚵仔」的養殖方法、「蚵殼」的用途、「蚵仔」美食、「蚵灰」與石灰的比較、「蚵灰」的燒製，內容活潑生動，極具教育意義，適合大人小一起閱讀，每本只要150元，歡迎民眾洽購，洽購電話：06-2991111＃8619楊智尹先生。