田定宏夫婦打響「豆讚咖啡」

經營皮帶業有聲有色商人田定宏夫婦，退休後返回中埔承繼父業，耕耘數十甲檳榔田。

九年前為了水土保持，又兼顧有經濟價值，開始在檳榔樹下選擇種咖啡樹，等咖啡苗成樹後，再把檳榔樹砍掉。由於他的善念與正確觀，造就他開創事業第二春，打響他品牌「豆讚咖啡」，業績也快速成長六倍。經他烘培煮出來的咖啡，芳香四溢，吸引遊客聞香下馬品嚐，讚不絕口。

田定宏獨具眼光，在自家三合院前，設計用竹子搭建二間咖啡屋，以虹吸式咖啡爐，現煮咖啡，濃醇的咖啡香，讓山區多了不一樣的氣味，往來遊客聞香而來。

田定宏表示，他將所種咖啡取名「豆讚咖啡」，台語音為「祝讚咖啡」。換句話說，也告訴顧客，自己所賣咖啡豆及所煮咖啡絕不馬虎，喝咖啡己近十年的他是個中行家，哪兒喝到好咖啡，就得追根溯源。

從採取、原豆脫皮、咖啡豆烘培。烘培有分電爐烘培、火爐烘培二種口味，各有不同獨特口感。由於他細心研究如何烘培調製，練就一手煮咖啡功力，將來很有信心擴展自己的事業版圖。

「豆讚咖啡」位於嘉義縣中埔鄉三層村官真閂2鄰7號。電話05–2551131，手機0912–183809。Ten2799@yahoo.com.tw。