高雄市端午節食品第一波抽驗結果符合規定

端午節將至，高雄市政府衛生局為食品衛生安全把關，自5月中旬展開市售端午節相關食品抽驗，並針對包粽子之業者食材、器具、製程或業者之個人衛生進行輔導把關，第一波抽驗店家涵蓋五星級飯店、粽子專賣店、大賣場、一般小吃店及傳統攤商等，計37件，檢驗結果全部符合規定。

該局籲請業者製售粽子要選擇合格的原料，並注意製程環境衛生及工作人員個人衛生；同時提醒消費者購買粽子時，應注意粽葉外表完整勿破損，且避免內容物外漏，未食用完請速放入冰箱冷藏。

此外，傳統粽子的主要原料大都為較不易消化的糯米，有慢性病或腸胃系統較差者應避免過量攝食，食用時也應佐以清淡爽口的青菜或蔬菜湯，並搭配一份水果，以符合均衡飲食之原則，以維護自己飲食安全。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線-7166557)。