「麵包太香罰10萬，粽子太香也是罰10萬」！販賣粽子業者端午節期間訂單大增，所產生的油煙非常驚人，民眾因厭惡此種味道造成心理不安或焦躁，向嘉義縣環保局陳情異味，若被測定高於標準，環保局將依法告發處分。

製作粽子需經過炒炸程序，油脂溫度達到一、兩百度Ｃ以上，會產生多環芳香族碳氫化合物（PAH），若油煙未進行適當處理，將影響人體健康，甚至引發民眾陳情。

環保局指出，環保署因應陳情異味件數日漸增加，修正固定污染源空氣污染物排放標準，異味污染物周界排放標準工業區與農業區分別為50與30，工業區及農業區以外皆為10。一般餐飲業大多位於住宅區或鄉村區，異味污染物周界標準為10，業者應留意製程產生的異味濃度，改善烹飪環境，裝設空氣污染防制設備，以免受罰。