澎湖縣政府衛生局主動向澎湖縣觀光協會協商，於7月16、17、18日時裡沙灘節活動，其30個攤位之餐飲人員，於14日在衛生局參加衛生局講習，由食品衛生課長馬金足擔任講師，針對每一個餐飲類別攤販講解相關衛生觀念，以及應注意餐飲衛生、食品製程每個環節安全等，參與沙灘節攤販非常踴躍參加，澎湖縣觀光協會理事長葉竹林到會場關心，並表示感謝衛生局協助業者餐飲衛生安全把關，帶動觀光事業良好形象。

衛生局表示：本縣以觀光業為重，在食品安全必須嚴加把關，因此衛生局積極推動本縣餐飲業者食品安全工作，結合觀光旺季主動進行市面上販售食品抽驗、衛生稽查、業者個別教育輔導、處理消費者申訴案等，以提昇本縣特產、餐飲業、農漁產品等食品安全，並提昇本縣觀光優質形象，增加觀光人潮帶動地方繁榮。