檸檬用途相當廣泛，不僅鮮食、料理使用，屏東九如有一家生技公司將檸檬生技化製成檸檬果膠酵素、檸檬釀萃液、檸檬多酚等產品，由於鮮果需求量大，業者以高於市價以每台斤6－8元到場價收購，提供果農一處交貨新選擇。

屏東縣長曹啟鴻說，屏東是全台檸檬最大產區，80％都是屏東生產，往年到了夏天檸檬產季時，價格波動大，今年由於受88水災影響，產量略減，但相對價格穩定。

由於檸檬對人體有不凡的功效與具高單位營養價值，任何人都可以食用，當成水果或蔬菜，都是最好食材，所以被稱為「綠翡翠」。現在有業者更將檸檬加工研發成生技產品，更多營養元素不流失，堪稱世界首創農業生物科技產品，希望更多的加工研發技術到屏東來，縣政府願意提供必要協助。

這家業者總經理林先生說，現在公司檸檬需求量1天約15公噸，但目前交果量每天只有5公噸而已，每天都缺貨，所以希望果農能將檸檬交到他們的集貨點，並以高於市場每斤6－8元價格收購。