苗栗縣娘子軍團「辣妹子」、單親媽媽組成的「珍豬客家精饌」隊，以在地食材、精湛的手藝分別奪得第1屆客家筵席料理比賽非職業組冠、亞軍，縣長劉政鴻深感榮耀，24日接見表揚，並各頒給8萬元、5萬元獎金鼓勵，期許她們能將客家美食文化發揚光大。

客委會舉辦首屆客家筵席料理比賽，「非職業組」有93隊參賽，苗栗南庄鄉民宿老闆娘彭月嫦與大姑張秋玉、好友劉雪玲組成「辣妹子」隊，一路過關斬將，勇奪冠軍；苗栗市單親媽媽劉菊英帶著一對兒女宋明錕、宋民惠參賽，也榮獲亞軍。

劉政鴻對於兩支隊伍的表現感到與有榮焉，頒發獎金、獎牌鼓勵，並讚許兩隊用心研發客家創意料理，成功打響客家美食在苗栗的名號，促進苗栗觀光產業發展。

彭月嫦表示，她們3人從小在客家庄長大，堅持以自己栽種、醃製的食材應戰，「陳年脯香熬子雞」，用的是阿嬤珍藏的老菜脯來料理、選用以酒糟為食的酒渣雞去煮；「甕菜梅干煨三層」有80歲老爸保存的陳年梅干，搭配鮮嫩三層肉蒸煮，回甘的美味佂服評審的味蕾。

她說，他們很用心專研各式各樣的製作方法與吃法，擺盤、呈現、烹煮上多創新，參賽的10道菜都盡量豐盛，重現客家請客的大方，「不忘本」的客家味讓她們順利摘冠。

獲得客家筵席料理比賽非職業組亞軍的「珍豬客家精饌」隊，準備了一桌豐盛的客家料理請縣長品嘗，包括福菜肉圓、芋粄、爌肉等，還有這次比賽中贏得評審一致讚賞的米醬雞（封雞），吸引許多洽公民眾聞香而來，劉政鴻品嘗後也大讚「好吃」。

劉菊英說，客家筵席料理比賽評審讚許客家料理已有國際水準，希望透過比賽將客家多元傳統美食推廣出去；此外，苗栗縣推動一鄉鎮一特色，飲食文化可列入重點推廣，有助於帶動苗栗經濟發展。

圖上：獲得客家筵席料理比賽非職業組亞軍的「珍豬客家精饌」隊，準備了一桌豐盛的客家料理請縣長品嘗，包括福菜肉圓、芋粄、爌肉等。

圖中：苗栗縣娘子軍團「辣妹子」奪得第1屆客家筵席料理比賽非職業組冠軍，縣長劉政鴻頒給8萬元獎金鼓勵。

圖下：苗栗縣單親媽媽組成的「珍豬客家精饌」隊，奪得第1屆客家筵席料理比賽非職業組亞軍，縣長劉政鴻頒給5萬元獎金鼓勵。