府城，是一個因海而生的城市，從小漁村到臺灣首府，海洋一直與這座城市密不可分，府城有得天獨厚的悠久歷史文化、多樣化的生態環境、五條港運河與國際級鹽田溼地，孕育出無可取代的瑰寶，臺江國家公園保留了開臺史跡、黑水溝古航道、人文產業變化等，更保護國土不再流失，提供我們豐富的海域生物資源、多元的陸域生態資源、豐富的植物資源與珍貴的歷史文化資源等學習內容。

臺南市教育局於97年提出「臺南市海洋教育3年整體計畫」，規劃短、中、長期之進度目標，執行卓然有成，由理念宣導與資源整合、專業實踐與課程精進，到文化扎根與永續發展，編輯出海洋教育市本教材，分別為「課程精進—樂學篇」與「專業實踐—樂活篇」，其內容包含「歷史海洋」、「運河海洋」、「鯤鯓海洋」、「臺江海洋」、「海洋藝文」、「海洋生態」、「海洋文學」、「海洋科技」及「海洋網站」等，並有本市海洋教育種子教師所研發的教學設計成果。

並與臺南大學、南臺科大、高雄海洋科大攜手合作，其中林瑞榮教授、戴子堯教授、蕭世民教授對海洋教育及環境教育的投入，提供本市海洋教育推動上的諮詢與協助，發揮大手攜小手策略輔翼，整合產官學界與教育領域，理論與實務雙修，既有分區發展特色推波，又有全市資源助瀾，為本市建構完善的海洋推廣模式。

本（100）年的8月6日將與文化觀光局合作在安平東興洋行辦理本市海洋教育成果展，府城兼具「臺灣京都」與「東方威尼斯」的美稱，期望藉由海洋教育的推展，充分落實人才培育，促使全民親海、知海、愛海。