歡迎蒞臨…天眼日報第三代新聞開放式網站
當前的位置 : 首頁 > 綜合新聞 > 嘉義市衛生局輔導社區媽媽製作健康、美味家常菜食譜

嘉義市衛生局輔導社區媽媽製作健康、美味家常菜食譜

新聞字體調整: 瀏覽 (3164) | 轉寄 (0) | 列印 (0) | 推薦 (0) | 書籤 (0)

上傳日期: 2011-04-23 20:51   更新日期: 2011-04-23 20:53   天眼日報記者 曾春美 / 嘉義市 報導  

【天眼日報記者曾春美/嘉義市報導】

嘉義市衛生局輔導社區媽媽製作健康、美味家常菜食譜

台灣傳統烹調食物方式常為油炸、高塩、重口味,而忽略食物的原味與甜美,為將「改變飲食從家作起」的觀念落實於社區,衛生局結合7個社區媽媽團體製作「社區媽媽私房料理健康食譜」,各社區媽媽團體在接受衛生講習及營養師的營養指導後,以當令蔬果為食材結合累積幾十年的老手藝製作出『三少一多(少油、少鹽、少糖,多纖維)』健康、美味好料理。

社區媽媽於製作過程皆相當認真專注,對自己烹調的料理能製作成食譜皆充滿喜悅與期待,參與此次活動的陳媽媽表示,經過營養師及餐飲老師的指導後,瞭解到只要掌握一些技巧,也能製作出清爽不油膩的好料理。

有關「社區媽媽私房料理健康食譜」包括豆瓣蘭花蝦、酸辣檸檬魚、糖醋魚、茄冬鹽焗雞、芋頭軟絲捲、干貝五色椒、當棗排骨、水果咖哩、海鮮酥鬆、素雞塊炒蕃茄、蛋皮手捲、優格蔬果沙拉、烤培根蘆筍捲、山藥雞肉養生湯、南瓜養生湯、月宮寶盒、五穀八寶飯捲、銀耳枸杞甜湯、燕麥糕、土司捲等主菜、湯品、甜點計20道料理,預定編製完成後印製2000本於端午節前夕發送市民。

其它新聞

聯絡我們 網站導覽 線上客服 工作夥伴 小額贊助 Google地圖