黑不黑，點一滴你就知，檢驗試劑大放送

在您周遭環保境是否常看見一些魚丸、麵腸、麵條…等顏色很晳白看起來真好呷款，可能它已潛藏違法添加「過氧化氫」之風險，嘉義市政府衛生局為保障市民食的安全於即日起免費提供「過氧化氫」簡易檢查試劑，民眾也可在家自行DIY檢測以為自我健康把關。

過氧化氫簡易檢驗試劑為5%硫酸鈦溶液其操作簡單，只要滴1滴在檢體表面或新切面，若呈現黃色至黃褐色即有過氧化氫殘留；內附正確使用說明書及完整警語標示，應於有效期限內使用，簡易檢查係用於消費者採買食品時自我篩檢，檢驗結果僅供參考，如檢測出疑似添加之產品時，民眾可提供檢體與來源經衛生局再行抽驗確認後，即可告發該製造業者。

過氧化氫具殺菌漂白之功效，添加之食品賣相好，常被違法添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、碗粿、豆製品、魚肉煉製品等食品，食用多了可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，且過氧化氫具有強氧化力，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用常有致癌的危險。

嘉義市政府衛生局表示為遏止黑心食品危害，除提供簡易檢查試劑加強把關外，亦呼籲消費者在選購食品時，應儘量選購標示完整的食品，對於來源不清楚、標示不明等散裝食品，尤其是外觀上太過於鮮豔、白皙等非自然顏色的食品，或在嗅覺上有刺鼻、酸臭味的產品，應儘量不要購買或販售以共同為飲食安全把關，另「過氧化氫」簡易檢查試劑為強酸試劑具腐蝕性，並籲請應置放於陰涼、嬰幼童不易取得之處以防患試劑遭到誤用引起不必要的傷害。