臺東縣衛生局第一批抽驗冰品計36件，檢驗項目計有生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群及防腐劑，經檢驗結果；34件合格，其中2件生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群，與規定不符，本局已針對不符規定的冰品業者責成限期改善，經複驗均合格。

臺東縣衛生局表示：「生菌數」、「大腸桿菌群」是評估冰品製造過程的衛生指標之一，數量過高，表示冰品的用水可能不潔或在製造、儲存、取用過程中遭受汙染，同時呼籲業者應重新檢視製作冰塊之水質，盛裝容器及人員衛生等環節是否符合規定，櫥櫃是否衛生、儲存冷藏溫度於7℃以下，冷凍溫度於-18℃以下。

有容器完整包裝之產品其外標示應清楚標明廠商名稱、地址、電話…等並須作營養標示，衛生局將持續加強稽查工作，若不符規定皆依法處理，請業者平日應加強環境、製程、販賣之衛生，以維護消費者健康權益，以製作安全清涼冰品，服務縣民（合格廠商名單請上本局資訊網：http：//www.ttshb.gov.tw或行政院衛生署食品藥物管理局-食品藥物消費者知識服務網查詢下載）。