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屏東縣東港有紅豆 農民要打知名度

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上傳日期: 2011-08-18 21:05   更新日期: 2011-08-18 21:07   天眼日報記者 許明松 / 屏東縣 報導  

【天眼日報記者許明松/屏東縣報導】

一般人想到紅豆都認為屏東萬丹及新園種植最多面積,最有名氣,但東港也種了將近100公頃,農民林清源利用9月底二期稻作收成後,秋裡作期間栽種紅豆,品種來自高雄區農業改良場研發的最新紅豆品種高雄9號,去年底收成的紅豆經過低溫冷藏以小包裝(600g)在東港農會超市銷售,林清源希望打響東港紅豆的名氣。

曾以栽種稻米而獲99年神農獎的林清源,利用二期稻作收成後秋裡作期間種植紅豆,他說,3公頃的稻田收割後每年都種紅豆,品種都是來自高雄區農業改良場研發的新品種高雄9號,它的特性是種粒大,種皮鮮紅,而且品質優產量高,一分地收成600斤左右,雖然品質不輸給其他鄉鎮,但名氣就是沒打出來。

林清源表示,以往紅豆收成後都由貿易商採購到各地銷售,反而當地沒有建立紅豆品牌,農會要賣紅豆找不到原料,而農民缺少多元的行銷管道,林清源從前年開始,將採收後的紅豆都交給東港鎮農會來銷售,而且所有紅豆都經篩選,大小及品質一致,他說,目前正邀集農民準備和農會大面積契作,讓品質更穩定,價格有保障,以後不僅萬丹紅豆有名,東港紅豆的品質也不輸人。

屏東縣政府農業處表示,紅豆是屏東重要雜糧作物,更是屏東重要特產,紅豆富含極豐富維生素B群及鐵質,尤其適合婦女及幼童食用,除了加工製成豆餡作為糕餅原料外,以整粒紅豆食用的各種休閒食品如甘納豆、紅豆湯、蜜紅豆等,已成為另一種新興的消費產品。

農業處還說,目前全屏東紅豆面積約有4,000公頃左右,是全台種植最多的縣市,屏東紅豆一向富有盛名,現在各鄉鎮發展地方特產及舉辦產業推廣活動,讓消費者更暸解地方特色,紅豆也在各界推動下帶動鄉鎮繁榮及發展。

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