中秋節前夕，嘉義縣衛生局針對糕餅店、烘焙業者、飯店及市售販賣場所進行市售月餅、糕餅及餡料抽驗，共計61件產品，檢驗結果全數合格。

檢驗項目包括成品部分檢驗微生物（大腸桿菌、大腸桿菌群），餡料則檢驗其防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等12項）是否過量。

衛生局為維護消費者食品安全，確保中秋應景糕餅產品品質，首先於8月17日舉行烘焙業者衛生講習，8月底完成轄內糕餅業、烘焙業者製造場所良好衛生規範稽查，內容包括環境衛生、工作人員衛生及健康狀況及食材來源的建檔管理等，計稽查94家，其中40家不符規定，不符規定者有95％是健康檢查未及時完成，經輔導改善後均已複查合格。

嘉義縣消費者保護官9月5、6日發起「中秋節賣場商品消費者保護聯合稽查」，衛生局全力配合維護消費者權益，至7日截止，總計稽查販賣業者137家次，內容除環境衛生外，另檢查中秋應景食品及禮盒產品標示共計1983件次，其中9件不符規定，依情節輕重現場請業者立即下架，或再抽驗依規定辦理。

衛生局提醒民眾，中秋佳節選購月餅及家人團圓烤肉時，必須注意以下原則：(1)應注意月餅外觀是否有變質及標示是否完整，儘量選擇合格糕餅店或食品廠製造之產品，且不要一次選購太多，以避免食用不完造成微生物滋生。(2)肉類儘量選擇瘦肉，去皮的雞肉或帶殼的海鮮，以降低油脂、熱量的攝取，並減少加工類食材。(3)烤肉醬在使用前可用開水稀釋，避免攝取過多鈉、熱量，而影響身體健康。(4)烤肉架應與炭火保持15公分左右距離，食材不可過厚，適溫慢烤，且避免炭火過大，燒焦食物，產生致癌物質，亦可在烤肉架上鋪上錫箔紙，以免食材直接接觸炭火。(5)烤肉串上宜搭配多量應時蔬菜，如青椒、洋蔥、菇類，搭配飯後水果，以增加纖維攝取，也可相對減少肉類攝取。衛生局指出，中秋飲食只要掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的概念，就可以享受美食又保持健康，輕鬆度過一個快樂又健康的中秋節。