斗六高中陳梅英老師及林碧鉁、李榕玲老師指導的兩組學生：314班丁信夫、314班李文豪、314班劉虹伶（數理資優班）；207班陳冠瑜、207班張欽棠、207班廖偉，參加2011年全國高中生化學創意實驗闖關比賽，在全國538參賽隊伍(含新加坡8組)，經過初賽、複賽、決賽中脫穎而出，榮獲銀牌銅牌各一面。

由教育部高中課程化學學科中心舉辦的「2011高中生化學創意實驗闖關比賽」，為迎接2011國際化學年活動，今年度將擴大分區辦理闖關比賽，由高雄中學主辦，並由台北市立西松高中、台中市私立新民高中協辦本屆活動，活動分為初賽、複賽及決賽三階段比賽，吸引來自全國公私立高中職共527隊報名，學生每3人組成一隊，外加指導或領隊老師一人，共約1700人參與；報名學生來自全國北、中、南、東各地，也有來自「新加坡」學生組隊參加，「新加坡國立大學附屬數理中學」與高雄中學校際交流活動亦千里迢迢的組成8隊參賽。今年夏天高中生最ㄏㄤ的暑期活動就是配製醋酸鈉過飽和溶液玩疊疊樂遊戲，值得一提的是因為辦理本活動導致中台灣醋酸鈉藥品缺貨，考驗學生發揮創意達成實驗成果。

今年度闖關比賽主題結合化學百寶箱實驗推廣，初賽與複賽題目分別是『沉積石筍我最高v.s旱地拔蔥我最行』及『QQ三項鐵人v.s不用電、不用機器製作純手工冰淇淋』，參賽同學須於指定時間內完成實驗，所以，團隊的默契以及分工合作的精神就顯得特別重要。實驗原理簡單、實驗用藥單純，但在濃度搭配和溶劑選擇上卻充滿著變數，要將實驗做好，也有不少的方法和技巧值得揣摩和探討。

『沉積石筍我最高v.s旱地拔蔥我最行』利用高中化學實驗中常用之藥品，設計出過飽和溶液結晶反應之實驗；而『QQ三項鐵人v.s不用電、不用機器製作純手工冰淇淋』，設計硼砂與聚乙烯醇的反應以完成QQ三項鐵人實驗及利用吸熱反應或冷劑以製作手工冰淇淋。此活動強調『親自動手操作』的樂趣和創意，「從做中學」比「課堂上聽」會更有收穫，也更能體會化學實驗的技巧和方法！

第一場北區初賽於8月18日（四）於西松高中開跑，緊接著8月23日(二)在新民高中辦理第二場中區初賽活動，接著8月25日(四)在高雄中學辦理第三場南區初賽，當中以南區報名情況最為踴躍，戰況最為激烈。最後從全國527隊伍中擇優進入複賽「挑戰賽」及決賽「闖關賽」。斗六高中兩隊從百餘組脫穎而出，先後獲得複賽資格，又進入決賽，再從32組決賽學校又連闖五關奪得佳績。消息帶回學校，到任一個多月之劉永堂校長及全校師生為之雀躍不已，家長會、校友會前副總幹事張起凰還親嚐學弟妹現場製作出來之巧克力冰淇淋讚不絕口、文教基金會等多人也皆前往祝賀分享喜悅。