為生產優質、安全的洛神葵，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）於100年11月22日，假金峰鄉正興村蔡送明農友之洛神葵有機栽培試驗田舉辦「洛神葵臺東1號、2號、3號有機栽培」示範觀摩會，金峰與太麻里地區洛神葵產銷班員及相關農友近100人與會，行政院東部聯合服務中心陽嫺齡小姐、農業委員會水土保持局林昀融小姐、臺灣糖業股份有限公司臺東區處羅清達經理、臺糖研究所簡銘宏副所長等亦列席參加。

臺東場林學詩場長致詞時表示，臺東是洛神葵的最大產區，金峰鄉風景優美，值得大力推廣有機栽培，可建立品牌，永續發展。

示範區洛神葵病蟲害以有機資材非農藥防治方法，包括施用蘇力菌、印楝素及窄域油等有機資材防蟲，栽培初期並定期撒施苦茶參，解決蝸牛防治問題；肥培管理以有機肥試驗分析最適施肥標準；同時於會中講述洛神葵合理化施肥與病蟲害非農藥防治技術，現場發放土壤採樣方法及採樣袋等，提供與會農友參考運用。由於現場農友反應熱烈，期透過農友、臺東場與相關農業輔導單位通力合作，強調洛神葵有機栽培管理技術，使產業能永續發展。

接著由陳副研究員進分講授洛神葵臺東1號、2號、3號有機栽培技術，並指導與會農友從選地、行株距、播種、間拔、補植、摘心、灌溉與排水、施肥、病蟲草害防治等操作技術。排水良好之地是栽培洛神葵之必要條件，以低海拔之緩坡山坡地栽培最理想。行株距放寬至2公尺×1.5公尺，可促進通風，避免病蟲害滋生，在開花結果期，田間操作也比較方便。摘心可矮化植株便於採收，促進側枝之產生，增進果實之數目。洛神葵是非常耐瘠之作物，如有適當之施肥，對產量及品質之提升頗有助益。夏季雜草生長快速，至少每個月以割草機割草一次，待植株繁茂後雜草就不易生長。病蟲害可參考使用非農藥防治資材，如微生物製劑蘇力菌、印楝素、窄域油及苦茶參(苦茶粕)等植物性殺蟲劑進行防治。

廖助理研究員勁穎講授「洛神葵合理化施肥技術」，由於洛神葵在淹水情形下，莖腐病容易發生並傳播感染，提醒農友整地時整平土地混合有機質肥料，增加土壤的通氣性，並時常檢視田間排水狀況，避免積水造成莖腐病發生致使植株死亡；合理化施肥，避免過量施用肥料，也可以減少莖腐病發生。洛神收穫後正是土壤送檢的最好時機，本場提供免費的「土壤診斷分析」服務，快速而精確的瞭解農地土壤特性，再配合作物生長情形調整栽培管理方式，生產出優質的農產品。

本場育出之洛神葵臺東1號、臺東2號、臺東3號新品種，為臺灣洛神葵產業奠定新的局面，如能推廣逐漸汰換本地低產質劣的地方品系，可以有效提升洛神葵產業的競爭力。本次有機栽培示範觀摩會特推薦其栽培技術，方便農友在栽培管理上有所遵循。尤其在有機栽培方面，其產品與價格逐漸為消費者接受，行情看好，農友應改變以往不施化學肥料、不噴農藥，放任栽培即是有機栽培之迷失，適量施用有機肥，注意田間衛生，栽培田如有病蟲害發生，應立即使用有機防治資材及其他防治措施，一切栽培管理應符合有機栽培之規範，方能採收到質優高產之產品，獲得最高之利潤。