2011年苗栗縣原住民美食嘉年華活動原味美食高手大PK6萬獎金等你來拿

你知道當馬告、香椿、刺蔥、樹豆和甜柿相遇時，會發生甚麼樣令人驚奇又好玩的「美食故事」嗎？採用新鮮的甜柿、馬告、刺蔥、小米、山豬肉等原鄉食材所烹調出一道道美味的原住民美食料理被端上桌，這種與眾不同的特殊風味，刺激了你的味覺神經，真是令人難以忘懷。

苗栗縣政府為推廣原住民在地農特產品及特色風味美食，特別在12月24日於雪霸國家公園管理處汶水遊客中心舉辦2011年苗栗縣原住民美食嘉年華活動，並且於活動當中舉行「原住民美食料理ＰＫ競賽」。事前主辦單位號召了苗栗縣境內對原住民美食烹調有興趣的原住民朋友報名參賽。所有的報名參賽隊伍並於12/10~13在大湖農工接受了30小時的「原住民美食培訓課程」。

在培訓課程當中，特別邀請到包括全國大飯店行政副總主廚等四位大廚，親自指導參賽學員如何運用在地食材來烹飪出美味的原住民特色料理美食。希望藉此來提升原住民同胞在美食料理上的烹飪技巧，進而展現出有別於其他原住民部落的特色風味料理，挑起截然不同的味蕾及饗宴；活動當日還會邀請現場的民眾一起參與試吃及票選，主辦單位將依照專業評審團與民眾票選之總評分來評選出最佳原味美食料理王。本次原住民美食料理ＰＫ競賽的總獎金共有六萬元，第一名獎金三萬元、第二名獎金二萬元、第三名獎金一萬元。

活動當天主辦單位特別安排多項表演節目，有原住民千人健康操競賽，還邀請到原住民超偶魔王張念蓉及七字輩樂團等表演團體串場演出，會場內還有原住民農特產品展售會。歡迎各界人士一同來體驗苗栗縣原住民特色美食饗宴。

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