再過幾天就是元宵節（小過年）了，嘉義縣衛生局針對湯圓飲食店、烘焙業、傳統市場、超市、賣場進行元宵、湯圓防腐劑（去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸）抽驗，19件抽驗產品檢驗結果都符合規定。

依據食品衛生管理法規範「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，湯圓可限量添加防腐劑（如苯甲酸及己二烯酸），但過量及大量食用可能對身體健康有影響。連日來衛生局抽驗19件（完整包裝12件、散裝7件）相關製品，在散裝產品中檢出5件仍在合格規格標準內的添加微量防腐劑，餘14件未檢出防腐劑。

衛生局長鍾明昌提醒消費者，選購元宵及湯圓應注意下列事項：

1.拒買來路不明食品，並注意包裝、標示要完整。

2.無論完整包裝或散裝食品皆應注意保存溫度(冷凍食品-18℃、冷藏食品7℃以下)，並儘早食用完畢，確保新鮮度及食用安全。

3.注意販售業者的場所環境衛生及從業人員個人衛生，以及盛裝容器是否清潔。

衛生局更呼籲業者製作湯圓時，工作人員手部應清潔衛生（不得配戴飾物、不得有傷口），容器、工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨，若完整包裝應標有品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話及地址、有效日期及營養標示，以保障消費者食的安全。

湯圓屬於高熱量食品，包餡湯圓平均每顆約50到70大卡，相當於4分之1碗飯熱量，建議每天不要吃超過5顆；未包餡小湯圓熱量也很驚人，10顆熱量就相當於1碗飯。另外，糯米製品較難消化，整顆吞食也容易噎到，建議給老人、幼兒食用前，應先處理成適當大小，同時細嚼慢嚥；糖尿病、高血脂、三酸肝油脂高的民眾則要注意血糖控制，湯圓適度品嚐就好。