『蜂炮、意麵、甘仔蜜』是臺南市鹽水區三寶，臺南市蕃茄種植面積及產量為全國第一面積約450公頃，而鹽水地區蕃茄耕地面積達約200公頃，產量又居臺南市第一，由於土壤鹽分高、質地粘稠，所種植的蕃茄果肉口感紮實，滋味濃郁，蕃茄品質優冠全國。臺南市政府農業局及鹽水區農會為振興產業及帶動觀光發展，訂於(101)年2月5、6二日假鹽水區農會廣場舉辦『鹽水蕃茄節』產業文化活動。適逢元宵佳節全國最大的民俗盛事「鹽水烽炮」慶典，歡迎全國鄉親前來觀蜂炮，體驗蕃茄採果樂、吃「甘仔蜜」，品嚐鹽水蕃茄意麵美食。

本次活動由臺南市政府輔導、鹽水區公所協辦，邀請南榮技術學院及社區機關團體學校參與，是以專業規畫執行並發揮創意，把新思維帶進活動，以期活絡產業文化，帶動地方發展。兩日活動內容精采可期，活動內容包含「番茄園大探索(親子體驗採果樂)」，每日體驗共計二梯次，分別為上午10點及下午1點半，活動採現場報名，採果體驗價50元吃免驚蕃茄帶回家、並贈龍年LED造型燈籠，名額有限額滿為止，邀請您踴躍報名體驗採果樂趣。另外為響應臺南市為低碳元年，活動DM變身為元宵造型燈籠，現場發放活動DM及材料包，DM截角設計摸彩券，撕下截角於活動期間即可參加摸彩，提醒您可別把DM隨手丟掉，現場有工藝達人教您DIY製作元宵燈籠。

整體活動貫串鹽水區農特產業，期望可媲美西班牙蕃茄節，創立台南蕃茄饗宴產業文化活動典範，現場除各式表演活動及體驗活動外，更安排「蕃茄世界面面觀」，陳列展示各式蕃茄品種，並備有蕃茄種苗大方送，參加簡易益智問答即可索取種苗，並由農會人員教您如何培植小蕃茄，活動兼具育教娛樂功能，將給遠道而來的您，完全不一樣的感受。

活動現場邀請您品嚐鹽水意麵美食及蕃茄料理創意秀、農特產品展示展售嘉年華，另外規畫於2月5日早上舉辦蕃茄小天使選拔活動，此活動將由小朋友及家長共同報名，以親子及蕃茄造型設計來作為競賽的主題，更為現場帶來許多樂趣。為提高農特產買氣，農會推出蕃茄福袋特惠組(鹽水小蕃茄鮮果1斤、蕃茄果乾1包、蕃茄意麵)(價值350元)活動期間特惠250元，並贈送擁有鹽水區知名大眾廟文昌帝君加持過之蕃茄福袋一只，讓您「烽炮旺年，茄紅福氣加滿分」。

為服務遠道而來的觀光旅客，活動現場備有宅配服務，現場買宅配到府，讓您輕鬆體驗活動沒有負擔。如您未能前來，想要一嚐鹽水區美食，更有網購服務，請逕上農會網站(http://www.yesfarm.org.tw/)及南農電舖（http://www.buy.org.tw/）兩天活動皆於現場設攤接受報名，請有意參加者一定於2月5、6日兩天來鹽水區農會親身參與活動，中午時段推出鹽水意麵美食品嚐活動，歡迎元宵相招來鹽水看蜂炮、逗陣吃甘仔蜜呷番茄意麵。