台南市為加強輔導地方特色產業，預計未來四年每年編列千萬元輔導2至4個計畫，並向中央爭取預算，推動區域特色產業發展，目前已擇定下營黑豆、眼鏡製造業、將軍棉被、白河蓮花與鳳梨等產業。

市府經發局長葉惠青表示，未來四年將透過「台南市區域特色產業發展計畫」、「台南市觀光工廠輔導計畫」，希望充分利用在地資源，創新產業模式，建立在地經濟多元面貌，創造在地就業機會。

以下營黑豆產業為例，葉惠青說，黑豆是生技產業重要原料之一，目前下營有全台最大的黑豆生產區，但生產後卻要送到嘉義加工，今年將輔導二級產業業者投入黑豆產業發展，包括食品加工、生技產品加工等，推動當地形成黑豆產業聚落；將軍棉被業是全台最密集且歷史悠久的產業聚落，更具有傳統手工製品技術，但現有業者有半數未取得工廠登記，今年將積極輔導使其合格經營，協助提升技術內涵，推動觀光工廠，整合業者建立共同品牌，打響將軍棉被名號。

由於，目前全台眼鏡製造業約有260家，其中台南市佔156家，佔百分之60，而前年台灣眼鏡產值約百億，台南即佔百分之70。

葉惠青指出，台南眼鏡產業鏈從中上游的鏡架等製造到下游通路已相當完整，範圍涵蓋永康、安南區等地，業者對產業發展具有相當旺盛企圖心，市府將結合工研院的研究能量，導入新材料開發，提高產品價值，協助設計人力養成，讓台南成為高值化眼鏡產業的重鎮。

葉惠青強調，未來也將透過盤點地方特色資源，區分自然景觀、農漁產品、工藝品或具有文化、歷史特色的產業，擇定具有加工深度、技術內涵、產業擴張性與市場行銷潛力者，運用技術導入等輔導策略，整合資源，希望達成打造地方獨特品牌等目標。