為保障學童營養午餐衛生安全，15日衛生局會同消保官、教育局，對學校營養午餐食材、團膳供應商肉源進行肉類產品稽查，以確保學童食用肉品之安全。

近日牛肉、豬肉瘦肉精議題引起民眾高度關切，衛生局除持續針對市售牛肉產品進行稽查外，豬肉等畜禽肉產品也將列入稽查重點，而源頭管理是確保學校午餐食材安全最有效的方法，衛生局將持續加強學校營養午餐、團膳供應商及其上游廠商之肉品來源稽查，輔導業者落實自主管理，包括應購買有經防檢局屠宰衛生合格的畜禽肉，向源頭廠商(如肉品市場或進口商)取得合格檢驗報告或建立自行檢測機制、建立產品來源、流向紀錄等，以確保食用肉品之衛生安全。

衛生局表示，對於傳統市場攤商、超市及學校午餐等之肉品，均有定期進行稽查及抽驗，去年抽驗豬肉32件，均未檢出瘦肉精。衛生局再次呼籲，我國法令禁止所有肉品含有瘦肉精，依據食品衛生管理法規定，販賣含有瘦肉精之業者可處以6~600萬之罰鍰，衛生局未來仍將持續進行市售及學校營養午餐肉類產品之稽查，一旦發現有違規產品，會要求業者即刻下架，並依法處分，另肉品原產地標示如有不實之情形，依法可處以4~20萬元罰鍰，請業者能確實落實自主管理。