「呷鳳梨，旺旺來；呷好筍，樣樣順」，101年度台南鳳梨好筍節暨台灣鳳梨酥大賽，今(5)日在關廟山西宮正式開跑，台南市長賴清德率同農業局長許漢卿、觀旅局長陳俊安，邀請全國民眾一起來關廟共襄盛舉，品嘗道地的台南優質農特產。

今日出席的貴賓，還有林宜瑾、郭國文、黃麗招、莊玉珠、杜素吟、曾王雅雲、張伯祿等多位台南市議員，為活動的開幕站台支持。

賴市長開心地表示，這是全台最有特色的鳳梨好筍節，同時又是最具規模的鳳梨酥比賽，他很希望未來大家提起鳳梨酥就想到台南，就像說到太陽餅就想到台中，說到牛舌餅就想到宜蘭一樣，台南絕對有這樣的實力與條件，這是因為全台鳳梨生產量最大、品質最優的產區就在台南關廟，去年在關廟區長盧正義的努力下，第一屆「鳳梨酥賞味評鑑大賽」辦得相當成功，也帶動鳳梨產業的發展，光是鳳梨種植面積就成長了100多公頃，鳳梨酥業者也隨之增加，整體經濟效益大幅提升，今年趁勝追擊，不僅擴大辦理，並做跨區域、跨產業的整合。

賴市長進一步說明，今年度的活動有三大特色，第一，串起不同的農特產品，不僅有鳳梨和鳳梨酥，還納入綠竹筍，並研發風味獨具的新產品--關廟鳳梨麵；第二，結合重要鳳梨竹筍產區，龍崎與新化，規劃出一系列的產業文化活動；第三，辦理全國性的鳳梨酥比賽，讓鳳梨酥成為台南的代表品牌。

這次舉辦『2012台南鳳梨好筍節暨台灣鳳梨酥大賽』活動，結合重要鳳梨及竹筍產區，串連整體周邊旅遊及產業文化活動；除有今日開幕舉辦的「鳳梨竹筍評鑑與創意料理大賽」外，還包括親子腳踏車繞境、當地傳統竹編藝術、各式產業體驗營與DIY製作、全國鳳梨酥展示館等活動，而在5月12日的全國鳳梨酥大賽，以在地食材台南鳳梨為內餡的參賽方式，加上運用環保素材，讓全台首創結合節能減碳的概念，以響應大台南推動低碳城市的政策，歡迎全國各地糕餅業者一起來參賽，爭取台灣規模最大鳳梨酥賽事的最高榮譽。