一盤盤精緻美味的燒烤料理，搭配自製的獨特醬料，加上店裡道地日本風味的料理及用餐環境，讓您來到這裡彷如置身於日本居酒屋當中，三五好友聚會小酌，不來這裡真的很可惜。

位在台南市善化區建國路的幔舩燒烤居酒屋，木造裝潢夢幻到有如電影場景，料理卻平價到不可思議，是許多南科工程師的最愛，去年開業至今已有雖然只有1年的時間，熱愛交友的老闆，在短短不到一年的時間，很快的在口耳相傳中，建立了好口碑，常常看到高朋滿座。

老闆陳邦瑜原本是名公務人員，本身為燒烤愛好者，不想每天再煩悶的工作環境中，毅然決然將公職去，於是展開他人生的另一個「幔舩」生活。

「以前我就超愛烤肉的啊！」陳邦瑜解釋，每年中秋節一定會在後街舉辦大型的烤肉會，而且連續一整個星期，他說「我喜歡這種沒有距離的玩法」，每人交200元集資，有人負責買啤酒、有人負責準備食材，所有的朋友就可以聚在一起聊天，他就負責烤肉。

從上班族轉為餐廳經營者，其實過程頗為辛苦，對於食材不馬虎，所幸開店之初經由廚師朋友的協助，加上自己對其飲食文化也有相當程度的了解，因此才能將日本最道地的風味，帶到台南忠實地呈現。

店裡的推薦料理「雞腿西京燒」，淋上獨到醬汁下去燒烤，外皮烤的微焦，輕咬一口外酥內嫩的口感，入口時鮮美肉質所散發出的鹹甜滋味，是店裡的超人氣料理。另外其他像是味噌松板豬、北海道花魚一夜干、牛蒡天婦羅，則是店裡非常獨到的料理，也是饕客們來到店裡必點的美食。

店裡的料理種類繁多，舉凡串燒、燒烤、火鍋、炒物、食事、冷物等，將近80種種不同的選擇。幔舩燒烤居酒屋以日式精緻料理路線，提供消費者以最平實的價格，享用最豐富多樣的美味料理。

東西新鮮、好吃之外，幔舩燒烤居酒屋的另一大賣點就是「超便宜」，和這裡的店家們做了十幾年的街坊鄰居，很清楚大家的景況，陳邦瑜說，附近店家的消費能力也沒那麼高，希望大家常來，吃得開心更重要。(喝酒千萬不要開車，免得害人害己)