義美食品公司創立於1934年，為國內知名之食品製造公司，分支機構遍及全台，海外亦投資設立食品加工廠；將傳統的食品現代化，把世界上的好食品做適當的轉化，以符合本土的口味；對社會、環保、文化的關心，更是不遺餘力，善盡企業應有的責任。邁向新世紀，義美，正以旺盛的企圖心，持續創業以來的特色，以『真誠實在、勤儉的企業文化，作為永續經營的基石』。在新世紀中展現年輕的活力。

義美一個永遠不會改變的信念：食品是老實人的行業，良心可以發揮的產業。

義美對食品管理的理念：「生產重品質，品質重衛生」，不只著重生產、著重品質，更著重食品安全衛生。

近來除致力於推動「HACCP制度」外，更引進美國烘培學院(AmericanInstituteOfBaking，AIB)的「強化食品安全衛生稽核制度」，每年接受美國烘焙學院派員實地蒞廠稽核，皆獲得高分，得到「Superior」最高等級的評價，義美強調的不只是美味可口的食品，更提供食品安全衛生的品質保證，在堅持品質的努力不遺餘力。