桃園縣政府環境保護局將低碳健康飲食觀念在校園推廣，辦理低碳健康營養午餐示範學校徵選，經專家學者評審結果，由中壢市興國國小勝出，獲得環保局50萬元補助，後續將以推廣經驗與縣內午餐學校分享。環保局補助興國國小50萬元，將用於採買符合低碳健康原則之當季在地食材及健康烹煮之補貼、製作全縣學校使用的低碳健康飲食推廣教案及環境保育教材，並製作推動歷程紀錄及減碳成果報告，於低碳健康營養午餐示範觀摩會中呈現，以提供各校推動低碳健康飲食之參考。

今年定位為低碳健康美食運動年，全力推動全民低碳健康飲食的理念，將陸續推動系列活動，包括：在地食材試吃票選、APP、團膳單位示範等，加強推廣「在地、當季、少肉、多蔬果」概念，強調「低糖、低鹽、低油」的「3低」烹煮方式，讓美食除了低碳，可以健康、美味，減輕身體負擔，還可以低碳愛地球。

環保局長陳世偉表示，藉由本年度的低碳健康營養午餐示範學校的辦理，拋磚引玉，發酵低碳健康飲食議題，讓孩童將低碳健康飲食的觀念落實於家庭日常生活中，吸引更多學校及家長共同響應節能減碳工作，一同參與「低碳健康飲食」，並朝向「低碳校園」、「低碳家園」的目標邁進。

連續六年獲得教育局午餐訪視績優的中壢市興國國小，以多樣化的教案設計及減碳措施勝出，獲選為本年度低碳健康營養午餐示範及觀摩小學。其多元化方案包：利用數位小學堂平台，製作低碳飲食好健康數位電視節目，並規劃辦理相關講座及宣導海報，結合家庭作業促進親子共同落實等豐富創意的節能減碳執行方案。