2012全國鳳梨酥大賽頒獎典禮暨展售記者會今（23）日於台南後火車站遠東大遠百前廣場熱鬧展開。市長賴清德頒獎表揚2012全國鳳梨酥大賽得獎廠商，希望市府與民間共同打拚，讓鳳梨酥成為觀光客來台南的最佳伴手禮，不僅農民受益，也帶動台南的光觀光發展。

賴市長表示，大家都知道全國鳳梨出產最多的都市是在台南，全國鳳梨品質最好的所在也是台南，所以台南所製做的鳳梨酥在台灣應該位居領導地位。關廟區鳳梨是台南最出名的地區，去年關廟區舉辦鳳梨酥大賽後，不僅帶動了地方的發展，同時因為去年的比賽，農民種植鳳梨多了100公頃，鳳梨的價格也從1公斤7元提升到17元，這對農民的幫助有多大；今年擴大舉辦，才1、2個星期，每一家的店家生意都有明顯的成長。市府舉辦活動的目的不是為辦活動而辦活動，而是希望帶動地方的發展。

賴市長說，說到太陽餅，大家就會想到台中；說到牛舌餅，大家就會想到宜蘭；所以我們大家要逗陣打拚，要讓全台灣，甚至全世界的人，若說到鳳梨酥就會想到台南，以後台南就是鳳梨酥的代表。只有這樣才能提升觀光發展，因為觀光客到每一個景點，除了玩，也會想到吃美食，也會想到買伴手禮，台南市當然有很多小吃很出名，也很好吃，但是在攜帶方面就沒有鳳梨酥來得方便，所以最好的伴手禮讓觀光客會想要買且攜帶方便的就是鳳梨酥。

賴市長認為鳳梨酥的潛力無窮，鳳梨酥推廣更成功，不僅是農民受益越大，台南市的觀光也會越提升。大家應該要有這種眼光及魄力，逗陣來做，相信有你們的參與，才能讓這個活動順利成功。台南市政府推動觀光產業做為咱台南市城市四大建設目標之一，包括文化首都、低碳城市、科技新城及觀光樂園，觀光是台南市非常重要的產業，期待在大家共同的努力下，成功推展鳳梨酥，讓台南鳳梨酥享譽全球。

爲彰顯台南鳳梨故鄉的魅力，帶動在地鳳梨酥產業，台南市政府前於今年5月初辦理「2012台南鳳梨好筍節暨台灣鳳梨酥大賽活動」，為肯定大賽獲獎之優良廠家並延續行銷成效，市府觀光旅遊局於台南後火車站大遠百前廣場舉行頒獎典禮暨展售活動，除鼓勵大賽獲獎廠家，推廣在地農產品特色外，更望能持續延燒宣傳效應，一舉打響台南鳳梨酥品牌。

此次鳳梨酥大賽傳統組金牌獎獲獎廠家為關健食客鳳梨酥，銀牌獎為秒鮮旺烘焙坊，優質獎則有三凰企業有限公司、黑御鳳梨酥、台南市關廟區農會；獨領鳳燒則一舉拿下了創意組金牌獎、傳統組銅牌獎以及最佳人氣獎；創意組銀牌獎為頂好烘焙坊，奕佰芬(統群食品有限公司) 也不遑多讓的拿下創意組銅牌獎和傳統組優質獎；阿法法烘焙舖子則榮獲傳統組與創意組優質獎，創意組優質獎其他獲獎廠家為台灣鑽寶寶烘焙工坊、保真味食品、震益生技有限公司、保興號食品行、森勝興食品；恒耀食品股份有限公司則獲選為現場最佳人氣獎。

活動現場除得獎廠家的鳳梨酥展售會外，還安排國立台南一中熱舞社、街舞社、熱音社為民眾帶來勁歌熱舞，以及蘇老師音樂工作坊的音樂響宴，吸引不少民眾前往品嚐及購買，為端午佳節帶來不一樣的過節氣氛。

23日與會的貴賓有市議員李文正、唐碧娥、蔡玉枝、曾王雅雲、林美燕、黃麗招、陸美祈及郭國文等都蒞臨會場支持及行銷台南鳳梨酥的響應活動。