屏東縣政府衛生局公布101年醬油、調味醬抽驗結果，共計抽驗32件食品。抽驗總類有醬油、醬油膏、醋、甜辣醬等，檢驗項目為：防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、色素、糖精等。本次抽驗32件產品全數符合規定。(詳細抽驗名冊請見屏東縣政府衛生局網站http://www.ptshb.gov.tw/style/front001/bexfront.php或食品藥物管理局消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/)。

衛生局表示，食品添加劑目的主要為：延長保存期限用、降低食品中毒發生可能、改善食品品質等，在合理範圍添加對人體無害，孩童、孕婦或肝功能不好的人應盡量少攝取，以保護身體健康。呼籲民眾選購產品時應選擇較有信譽之廠商，這類產品中的標示往往清楚詳細完整，安全有保障。

衛生局會持續要求業者使用食品添加物應符合使用範圍及限量規定，勿濫用食品添加物，並應重視製作過程、環境衛生及落實執行自主管理，持續為民眾食用衛生安全把關。