2012美人腿公主選拔活動結果出爐，由編號6號來自浙江省麗水市的佳麗應靜奪得美人腿公主暨海外組美人腿公主雙料冠軍，分別獲得新台幣5萬元及新台幣3萬元獎金，南投縣長李朝卿親自為其配戴后冠與彩帶。隨後，新科美人腿公主應靜也在麗水參訪團長任淑女陪同下，將獎金8萬元全數捐予南投縣婦聯會作為公益用途，由理事長簡素端代表接受，場面相當熱鬧溫馨。

2012南投美人腿節的激烈競賽後，昨26日在埔里花卉物流中心舉辦閉幕儀式，由李縣長主持，除李縣長伉儷外、縣議員王彩雲、副縣長陳志清伉儷、南投水利會長林庚辛、埔里鎮農會理事長施文雄、常務監事劉育佶、總幹事何世鴻、麗水市參訪團、嘉興市參訪團都到場觀禮，現場吸引許多遊客和參賽佳麗的親友團前來參與。氣氛非常熱鬧。

李縣長表示，縣府為協助農民行銷大埔里地區筊白筍，6年來每年都辦理美人腿節活動，選拔出美人腿公主為埔里筊白筍代言，打開埔里筊白筍名氣，結合通路行銷，為農民增加了可觀的收益。並在埔里農會得用心經營開發下，也將筊白筍應用在許多副食品上，如碗粿、泡麵等等，讓埔里筊白筍應用更加廣泛，現在除了一般市場可以賣到優質的埔里筊白筍外，楓康超市也和埔里鎮農會簽約，在全省楓康超市展售，行銷全台。

李縣長也指出，南投美人腿公主選拔活動，報名人數年年增加，今年除本國佳麗及大陸麗水市外，還有大陸嘉興市、越南和德國佳麗前來參與，顯示本活動已走向國際化，並廣受社會大眾肯定與喜愛。

何總幹事表示，李縣長6年前上任後，為協助埔里鎮筍農行銷筊白筍，特別舉辦這個活動，選拔美人腿公主為筊白筍行銷代言，並舉辦筊白筍評鑑，提昇品質和競爭力，同時也舉辦創意料理競賽。活動真是一年比一年精彩，一年比一年盛大，而筊白筍價格也隨著活動舉辦，名氣日盛，口碑相傳之下，從6年前1斤僅30元，提高到今年的1斤50元，足足提高將近1倍，讓農民收益大增，也讓農民更有能力提高生產技術，改良品種，讓消費者享受最好的筊白筍，這都是李縣長和縣府團隊用心的成果。王議員也肯定縣府在農業行銷上的作為和努力，她期許美人腿節能越辦越大，吸引更多國家前來參與，讓美人腿節成為更國際化的農業行銷活動。

麗水任團長和嘉興張團長也同聲感謝熱誠款待，並邀情南投鄉親前往麗水市和嘉興市旅遊，感受兩地的風土民情。

農業處表示，今年報名人數共有82位，其中有德國2位、越南4位及大陸浙江省麗水市6位、嘉興市4位佳麗共襄盛舉。8月19日辦理初賽，共有25位佳麗入圍參加決賽，8月26日辦理決賽。當選佳麗除須與埔里鎮農會簽定代言合約書外，也必須配合下一屆活動宣傳代言茭白筍行銷及相關農業推動活動。

美人腿公主選拔結果，第1名應靜(麗水市)、第2名劉子華(台灣)、第3名李依宸(台灣)。應靜兼得海外組第1名、海外組第2名包家佳(德國籍)、第3名蔡雪潔(麗水市)，最佳潛力獎為褚育顯(台灣)、劉丹妮(麗水市)、謝婷薇(台灣)，最佳人緣獎為莊育璇(台灣)、連瑜芳(台灣)、朱雅鈴(台灣)、陳瑩如(台灣)，最佳台風獎為彭雲(嘉興市)、陳氏春英(越南)、邱郁淳(台灣)，最佳才藝為趙彤彤(麗水市)、張嫣婷(嘉興市)、周旅揚(台灣)、周怡妏(台灣)，最上鏡頭獎為朱瀅瀅(嘉興市)、邱芷若(麗水市)、林語齊(台灣)，最佳口才獎為彭歡(嘉興市)、吳姍姍(麗水市)、林雁琳(台灣)。

筊白筍評鑑結果，由范鴻章獲得第1名，第2名劉世民，第3名劉宗賢，優勝2名，分別為黃志政、潘才良。地方特色料理競賽由麗水市奪冠，嘉興市居次，台農餐廳居第3名。另在地方特色小吃競賽方面，快樂舞蹈家政班獲得第1名，北門里家政班獲得第2名，杷城里家政班第3名，籃城里家政班第4名，清新里家政班第5名，同聲里家政班第6名。