行政院農業委員會農糧署表示，立秋後早晚溫差大，番石榴的甜度上升，正是大啖芭樂，補充「維他命C」的最好時機。一顆芭樂含有維他命C150毫克，是衛生署每日建議量的2倍以上，另含豐富的膳食纖維，可幫助消化。該署鼓勵大家趁現在果品豐美，實踐地產地銷，不僅友善地球環境，也善待自己的身體。

珍珠芭產量豐 酸甘清脆香氣誘人

農糧署指出，番石榴產於高雄市、台南市、彰化縣等地，今年全國收穫面積7,070公頃，較上年增加2％，全年總產量為18萬4,921公噸，比上年16萬7,831公噸增產10％。主要栽培品種以果肉細緻，香氣獨特誘人之「珍珠拔」最受喜愛，其次為水晶芭、帝王芭、紅心芭等分別因少籽、果肉厚及富含花青素等特色深獲消費者青睞。高雄市燕巢、大社、阿蓮等區以生產「珍珠拔」聞名，因位處觀音山下，岩石風化形成岩砂，含豐富的礦物質，所用地下水蘊含鐵質，非常適合番石榴生長，已形成品牌口碑。

除了當水果吃 還有多種用途

農糧署表示，番石榴和蓮霧一樣都是桃金孃科，雖外表質樸不若蓮霧討喜，但營養豐富，內涵取勝。芭樂的熱量不高，食後易有飽足感，不怕增加體重。經常外食或工作壓力大的上班族，帶顆芭樂到公司，肚子餓或精神不濟時，吃一顆補充體力，也不必擔心體重。此外，芭樂也可供為多種美食料理用途，如墨西哥的「芭樂餡餅」（guava pie）、芭樂甜點、拌沙拉、燉菜和烤肉，開創美食新味，消費者可多加選購食用。