萬能科大耗資千萬打造國家級考場西餐烹飪教室，是全國唯一西餐情境教室；莊暢校長說，師資聘請來自圓山、w 飯店一流主廚，還擁有即時數位影像網路、遠端監控、地震感應、火災防護等五星級設施，讓學生與業接軌、畢業即就業，達成全國大專院校就業率第一的光榮使命。

莊暢校長表示，萬能科技大學創校本者「科技萬能，萬能科技」宗旨目標，今年大手筆打造全國唯一西餐情境教室，期許餐飲系學生能使用更符合五星級飯店之設備，日前更通過勞委會場地評鑑合格，成為桃園縣大專院校僅有之西餐職類國家考場，並讓餐飲系擁有中餐、烘培、餐飲服務、飲料調製、西餐、食品檢驗等六座國家級考場。

餐飲系主任廖成文說，這座位在萬芳樓一樓的西餐烹調教室，設計以國家級技能檢定乙級考場為基礎，以一流設計為理念，強化學生操作之安全性和舒適性，最特殊的是工作檯還規劃有即時傳導數位攝影、人因工程廚具、影像教學、數位多媒體、遠端監控、數位情境教具，另加強地震感應及火災防護的設計，可確保師生的安全。

他說，在強調食品衛生安全同時，並採購碗盤消毒櫃、刀具消毒櫃、洗碗機以確立學生對於飲食衛生安全的觀念。貼心的自動清洗爐台、恆溫空調及自動洗地設施，使學生能夠更方便的清洗環境。更附設有滅火和隔熱等一流設備，可快速和業界接軌，達到餐飲教育，訓練之核心目標，並吻合「畢業即就業」之目標，達成全國大專院校就業率第一之光榮使命。