許市長今（7）日接見奪得德國奧林匹克國際廚藝大賽載譽歸國之福泰飯店主廚柯明宗及靜宜大學觀光系葉東翰，許市長對於二位由世界54國5000多名廚藝好手中脫穎而出勇奪美食界奧林匹克金牌載譽歸國感到相當敬佩。

許市長恭賀新竹福泰飯店主廚柯明宗代表台灣參加德國舉辦之奧林匹克國際廚藝競賽(IKA/Culinary Olympics)載譽歸國，不但獲動態競賽超級金牌、現場唯一靜態動態雙面金牌，並獲大會頒個人最高榮譽獎，成為台灣唯一IKA三金得主；身為大二生的葉東翰在柯主廚指導下，拿下靜態組金牌，許市長讚揚其師徒二人實為台灣與新竹之光，希望未來市民及觀光遊客能來新竹飽享美食與視覺藝術之美。

許市長讚揚柯師傅精緻廚藝及在餐飲文化藝術所作貢獻，許市長表示，新竹市觀光旅遊產業極需國際級人才挹注，他很欣賞柯師傅鬼斧神工的巧妙果雕技術，期待柯師傅研發更多食材、素材被創造使用，與新竹市產業文化結合，在美食界引領風騷成為學習模範。

柯明宗主廚及葉東翰隨國家隊在10月6日至9日參加德東杜林根邦首府艾福特（Erfurt）舉行的廚藝奧林匹克金獎（Olympisches Gold）大賽，今年共有來自全球54國專業廚師和餐飲科系學生共5000多人參加烹調、烘焙及蔬果雕刻不同項目比賽。柯主廚以「婀娜仙女」刷新紀錄奪下果雕項目超級金牌殊榮，同時以總分94分奪金，並榮獲大會頒發個人最高榮譽獎。

柯明宗說，透過蔬果雕藝術，要將中華文化之美推向國際舞台，讓台灣、新竹在國際受到矚目。柯主廚在競賽會場先後推出「金釵舞技樂」以敦煌石窟仕女畫像為素材，用三層包覆縷空繡球呈現「球中球」雕刻技術，傳達歌舞昇平意境；「婀娜仙女」唯妙唯肖中國文化特色曼妙仕女、琵琶樂器及神獸貔貅，傲視全場勇奪金牌，柯明宗師傅個人總計奪得2金1超金，亦為台灣於此競賽中第一位獲頒個人最高榮譽獎之參賽者。靜宜大學觀光系葉東翰在柯主廚指導下苦練6個月，以「一葦渡江達摩」作品拿下靜態組金牌，師徒聯手奪4金事蹟在德國當地引發關注。