台南市歸仁警分局在慈濟團體協助之下推動每周一天「蔬食日」活動已滿1周年，慈警會特別於今(16)日中午11時40分在該分局餐廳舉辦圓緣滿滿蔬食日周年感恩餐會活動，並由慈濟師姐周麗玉帶領慈濟志工約30人至分局準備豐盛素材供同仁享用。

在賴市長極力推動底碳生活救地球活動之下，歸仁分局團膳響應政府低碳生活運動，推出每週一天「蔬食日」並訂每星期五提供「無肉餐」日，在慈濟師姐協助指導下已達1年之久，剛開始很多同仁聽到「吃素」，最初愁眉苦臉，覺得「素食」不夠美味、好吃，中午乾脆跑到外面吃，為打破刻板印象、推廣健康概念，在慈濟師兄、姐精心輔導之下，把素食變得很美味又可口，也讓吃素吃的很健康，師姐說要讓「素」要煮得好吃又健康，秘訣在於「用心就會好吃」，用煮給家人的心境來煮菜，懷著歡喜心料理出來的菜一定營養又好吃；為了做出無肉又好吃的料理，慈濟師姐每週均至分局廚房教導素食料理烹飪技巧，在師姐不吝指導下菜色顯得十分豐富且變化多，每週都有種期待心情，很受員警同仁歡迎。師姐表示在這一年來推動蔬食活動能與同仁結緣非常高興，感謝同仁提倡蔬食新生活運動，1年來的指導算是圓緣滿滿慈濟人心存感恩，雖然協助指導即將告個段落，但也希望分局能繼續延續「蔬食日」運動，讓同仁生活更健康快樂，才是慈濟人最大的願望。

分局長柯訂贊表示該分局將延續「蔬食日」運動，並感謝慈濟師兄、姐這1年來，不辭辛勞從不間斷每週前來分局廚房指導疏食日料理方式，甚至親自下廚烹煮及準備食材供同仁食用，尤其是每月至分局替同仁量血壓關心警察同仁身體健康，對本分局同仁的付出與照顧由衷感謝，慈濟的祝福與鼓勵是警察機關的最佳精神後盾，僅代表分局全體同仁感謝慈濟大愛心存感恩有你真好，日後在維護社會治安工作一定全力以赴，保障人民安全，提供給民眾最佳居住安全。