嘉義縣布袋鎮新塭為台灣虱目魚的故鄉，縣府為行銷在地虱目魚美食文化，1月26日將於布袋新塭嘉應廟前廣場舉辦「?味四溢‧嘉香傳承-創意虱目魚料理比賽」，歡迎各界廚藝好手齊來競秀創意，即日起至1月23日止受理報名，參賽隊伍以12組為限，額滿為止。報名專線0921045708劉先生。

活動當天除了料理比賽外，現場提供虱目魚風味佳餚限量品嚐，以及虱目魚特色商品展售活動，歡迎民眾攜家帶眷一起來觀賽及嚐美食。

縣府農業處指出，這項比賽以布袋新塭虱目魚料理為PK賽主軸，食材採用新塭在地當季虱目魚，參賽者須在90分鐘內烹飪製作指定料理、私房料理等2道料理，邀請美食專家、學者、飯店主廚等擔任評審，歡迎餐飲業者、在校餐飲科系學生及有興趣民眾踴躍報名。

報名簡章請至嘉義縣政府網站（http://www.cyhg.gov.tw/）之「活動看板」下載，或打報名專線0921045708，獎品有平板電腦、無油空氣炸鍋及微波爐等。

縣府表示，虱目魚肉質細膩，味道鮮美，有著如牛奶般的優質營養成份，富含蛋白質、游離胺基酸、核甘酸含量、EPA和DHA等，營養價值很高。

縣府說，舉辦比賽目的是要將嘉義縣最優質、健康及美味的虱目魚介紹給大眾，也希望藉著料理人互相砌磋，激勵創意想法，結合多元創新素材注入料理，創造出新穎風味與作法，突破傳統虱目魚料理的刻板印象，展現「在地好滋味，出外故鄉味」之虱目魚特色風味美食。